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Tonno Rosso Siciliano

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Vinyer de la Ruca - Banyuls

Vinyer de la Ruca - Banyuls

Vinyer de la Ruca Banyuls: Vin Doux Naturel francese da Grenache Noir. Granato/ambra, profumi frutta secca, cacao, spezie. Sapore dolce, avvolgente. Ideale dessert cioccolato, formaggi. Ottimo potenziale invecchiamento.

Francia - Roussillon
Vino Dolce Naturale (VDN) Fortificato
Grenache Noir

Vinyer de la Ruca Banyuls - 2017
750 ml

153.48 €

Colore
Rosso granato intenso, tendente all'ambra con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, con note di frutta rossa matura, fichi, noci, cacao, caffè e spezie.
Sapore
Dolce, avvolgente, strutturato, con equilibrio tra zuccheri e freschezza, lungo finale di frutta secca.
Gradazione
Circa 16,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo da vino dolce, a tulipano.
Abbinamenti
Dessert al cioccolato, crostate di frutta, formaggi erborinati, foie gras.
Affinamento
Lungo potenziale di invecchiamento, spesso in botti di rovere, anche per decenni.
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione parziale interrotta con aggiunta di alcol (mutage), lunga macerazione.
12-14°C

Denominazione: