Vignato - Spumante Recioto Di Gambellara Dolce M.c.
Il Vignato Spumante Recioto di Gambellara Dolce M.c. è un gioiello veneto, da uve Garganega appassite. Giallo dorato brillante con perlage fine, offre profumi intensi di miele, frutta candita e agrumi. Al palato è dolce, fresco e splendidamente equilibrato, con un finale lungo. Perfetto con dessert, questo vino celebra la ricchezza e l'eleganza del territorio.
Italia - Veneto Spumante Dolce Metodo Classico Garganega 100%
Vignato Spumante Recioto Di Gambellara Dolce M.c. - 2023 750 ml
15.09 €
Colore
Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e aromatico, note di miele, frutta candita, fiori d'acacia e agrumi.
Sapore
Dolce ma non stucchevole, elegante equilibrio tra freschezza e morbidezza. Finale lungo.
Gradazione
11.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Coppa o Flûte.
Abbinamenti
Ottimo con pasticceria secca, torte di frutta, panettone, formaggi erborinati e foie gras.
Affinamento
Lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, tipico del Metodo Classico.
Vinificazione
Appassimento delle uve, pressatura soffice, fermentazione, poi rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti.