Virgilio Vignato - Vin Santo Di Gambellara - 0,375 lt.
Il Vin Santo Di Gambellara di Virgilio Vignato è un gioiello veneto da uve Garganega appassite. Colore giallo oro, profumo complesso di frutta secca, miele e spezie. Sorso dolce, vellutato, equilibrato, con lungo affinamento in caratelli. Ideale per meditazione.
Italia - Veneto Vino Passito Dolce (Vin Santo) Garganega
Virgilio Vignato Vin Santo Di Gambellara - 0,375 lt. - 2016 375 ml
35.90 €
30.52 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo oro brillante, con riflessi ambrati e intensi.
Profumo
Intenso e complesso, con note di albicocca secca, fichi, miele, datteri, mandorla tostata e spezie dolci. Sentori balsamici.
Sapore
Dolce, vellutato e avvolgente, con un'acidità che bilancia egregiamente la dolcezza. Persistente e aromatico nel finale.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano o Renano piccolo da vino dolce.
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, crostate di frutta, cioccolato fondente, vino da meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in caratelli di legno, solitamente per 4-6 anni, conferendo complessità e profondità al vino.
Vinificazione
Uve Garganega selezionate appassite su graticci, pigiatura soffice, fermentazione lenta e maturazione in caratelli sigillati.
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