Marchio: Visintini

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 14%

SAUVIGNON
Denominazione e annata –DOP Friuli Colli Orientali 2016
Tipologia di vino - 100% Sauvignon
Zona di produzione - Gramogliano
Epoca di vendemmia - Settembre -
Vinificazione
Vendemmia effettuata a mano, diraspatura e pressatura soffice con successiva
decantazione. Quindi segue la fermentazione a temperatura controllata.
Seguono 7 mesi di maturazione in acciaio con diversi Bâtonage. Terminato tale periodo si effettua una filtrazione a cui seguirà l’imbottigliamento. Poi seguirà un periodo di affinamento in bottiglia.

Vino
Colore giallo paglierino abbastanza intenso. Il profumo è aromatico, ricorda la salvia, la
pesca, il sambuco, il peperone e la foglia di pomodoro. Il sapore è asciutto, di corpo, con aroma analogo al profumo.

Temperatura di servizio 10-12° C.
Abbinamenti gastronomici
Vino da aperitivo e da abbinare a primi piatti speziati, creme e minestre, formaggi di
media stagionatura e prosciutto crudo.