Marchio: Visintini

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13,5%

Vinificazione
Vendemmia effettuata a mano, diraspatura e pressatura soffice con successiva
decantazione. Quindi segue la fermentazione a temperatura controllata.
Seguono 7 mesi di maturazione in acciaio con diversi Bâtonage. Terminato tale periodo si effettua una filtrazione a cui seguirà l’imbottigliamento. Poi seguirà un periodo di affinamento in bottiglia.

Vino
Colore giallo paglierino. Profumo fresco, con sentori di agrumi, floreale. Sapore secco,
vivace con aroma simile al profumo

Temperatura di servizio 10-12° C.
Abbinamenti gastronomici
Come aperitivo, per antipasti delicati di pesce, pesce e carne bianca bolliti, ostriche, pesci
d’acqua dolce in salse leggere, minestre (specie creme). Ottimo vino, se giovanissimo con castagne
arrosto.