Marchio: Visintini

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 14%

Vinificazione
Vendemmia effettuata a mano, diraspatura e pressatura soffice con
successiva decantazione.
Quindi segue la fermentazione a temperatura controllata.
Seguono 7 mesi di maturazione in acciaio con diversi Bâtonage.
Terminato tale periodo si effettua una filtrazione a cui seguirà
l’imbottigliamento. Poi seguirà un periodo di affinamento in bottiglia

Caratteristiche organolettiche
colore giallo paglierino con riflessi ramati. Il profumo è ricco, floreale di
fiori di acacia e con sentori di pera e mela. Il sapore è asciutto, di corpo,
fresco e fruttato

Abbinamenti gastronomici
Spazia dai pesci grassi alla brace o intingoli, alle paste con pomodoro,
basilico e melanzane, agli gnocchi di patate con sugo di carne, fino alle
carni bianche: pollo e gallina lessi conditi con olio di frantoio