Questo raffinato Spätburgunder di Baden è un vino rosso secco dal colore rubino brillante. Offre note complesse di frutti rossi e spezie. Elegante e fruttato al palato, con tannini fini e un finale persistente. Affinato in barrique, perfetto con carni bianche. Servire a 14-16°C.
Germania - Baden Vino Rosso Secco Spätburgunder (Pinot Nero)
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante, con riflessi granato.
Profumo
Note di frutti rossi (ciliegia, lampone), spezie dolci, sentori terziari di sottobosco e note minerali.
Sapore
Elegante, fresco e fruttato. Tannini fini, buona acidità e persistenza con un finale sapido.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Borgogna (Ballon)
Abbinamenti
Carni bianche, selvaggina da piuma, formaggi stagionati, piatti a base di funghi, salumi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, senza filtrazione.
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