Weingut Knoll - Ried Schütt Dürnsteiner Riesling Smaragd
Un Riesling Smaragd da Ried Schütt, simbolo dell'eccellenza Knoll. Un bianco secco potente e minerale, con profumi di pesca e agrumi, un sapore strutturato e un grande potenziale di invecchiamento. Ideale per la tavola raffinata.
Austria - Wachau Bianco Secco Riesling
Weingut Knoll Ried Schütt Dürnsteiner Riesling Smaragd - 2023 750 ml
98.40 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Bouquet intenso e complesso, con note di pesca, albicocca, agrumi, sentori minerali e un tocco speziato.
Sapore
Al palato è potente, elegante e strutturato, con una vibrante acidità che bilancia la ricchezza fruttata e una mineralità profonda. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato, tipo Riesling Grand Cru
Abbinamenti
Perfetto con pesce d'acqua dolce e di mare elaborato, carni bianche, pollame nobile, piatti della cucina asiatica e formaggi stagionati.
Affinamento
Il potenziale di invecchiamento è eccellente, sviluppando ulteriore complessità e profondità per decenni.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox o grandi botti di legno. Affinamento prolungato sulle fecce fini.
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