Il Sauvignon Blanc di Weingut Plonerhof è un eccellente esempio di vino bianco secco proveniente dalla regione Trentino-Alto Adige. Vinificato con uve Sauvignon Blanc in purezza e affinato in acciaio, si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Al naso è intenso, con sentori di sambuco, uva spina e frutto della passione. Al palato è fresco, minerale e persistente. Ideale con asparagi e frutti di mare, va servito tra gli 8 e i 10°C in un calice adatto a esaltarne gli aromi. La sua gradazione è del 13,5% Vol.