Questo Pinot Nero Exclusive Riserva del Weingut Plonerhof è un vino rosso fermo dell'Alto Adige, prodotto con uve 100% Pinot Nero. Si presenta con un colore rubino intenso e un profumo elegante di frutti di bosco e spezie. Al palato è strutturato, armonico e persistente, con tannini fini. Affinato in barrique e poi in bottiglia, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Alto Adige Vino Rosso Fermo Pinot Nero 100%
Weingut Plonerhof Pinot Nero Exclusive Riserva - 2021 750 ml
43.46 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Elegante e complesso, note di frutti di bosco, ciliegia matura, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, armonico, con tannini fini e un'ottima persistenza. Fruttato con richiami speziati.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per Pinot Nero (tipo Borgogna).
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti elaborati.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione, poi malolattica.
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