Zambon Vulcano - Le Cervare Soave Doc Vigneto Secolare Grande Selezione
Zambon Vulcano Le Cervare Soave Doc: bianco secco del Veneto, 100% Garganega. Giallo paglierino brillante, offre note floreali, di mandorla e agrumi, con mineralità. Fresco, sapido, equilibrato e persistente. Ideale con pesce e formaggi, servire a 8-10℃.
Italia - Veneto Vino Bianco Secco Garganega 100%
Az. Agricola Zambon Le Cervare Vulcano - 2021 750 ml
33.04 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti.
Profumo
Note intense di fiori bianchi, mandorla fresca, agrumi e una spiccata mineralità.
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con buona struttura e un finale lungo e persistente.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni, preferibilmente per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, pesce al forno, risotti delicati, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Affinamento
In vasche di acciaio inox e poi per un breve periodo in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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