Il Pinot Gris St. Urbain 2021 di Zind Humbrecht è un Grand Cru d'Alsazia di rara profondità. Prodotto da uve 100% Pinot Gris, esibisce un colore dorato, profumi complessi di frutta matura e spezie. Al palato è opulento, con notevole struttura e un lungo finale. Ideale per invecchiamento o abbinamenti importanti.
Francia - Alsazia Grand Cru Rangen de Thann Vino bianco secco, corposo e strutturato. 100% Pinot Gris
Zind Humbrecht Pinot Gris St. Urbain - 2021 750 ml
171.00 €
Colore
Giallo dorato intenso e brillante.
Profumo
Bouquet complesso e ricco, con note di frutta matura (albicocca, pesca), miele, spezie e sentori minerali affumicati.
Sapore
Pieno, opulento, di grande struttura e persistenza. Equilibrio tra freschezza, mineralità e una dolcezza residua.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ottimo con fois gras, carni bianche, piatti di pesce ricchi, cucina asiatica speziata, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo affinamento sulle fecce fini in grandi foudres di rovere. Potenziale di invecchiamento notevole.
Vinificazione
Uve da agricoltura biodinamica, fermentazione con lieviti indigeni, pressatura lenta, lungo contatto sulle fecce.
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