L'Amarone Zyme della Valpolicella, DOCG del Veneto, è un vino rosso secco dal colore granato intenso. I vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta donano un profumo complesso di frutta matura e spezie dolci. Al palato è strutturato, vellutato e armonico, con note di frutta appassita. Affinato in botte e bottiglia, si serve a 18-20°C, ideale con arrosti o come vino da meditazione.