Zyme Valpolicella Reverie DOP è un vino rosso veneto dal colore rubino intenso. Al naso offre note di frutti rossi e spezie. Al palato è fresco ed equilibrato.
Italia - Veneto Vino Rosso Secco DOP Corvina, Corvinone, Rondinella
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, brillante.
Profumo
Intenso con note di piccoli frutti rossi, ciliegia, sentori floreali e spezie dolci.
Sapore
Equilibrato, fresco, con tannini morbidi e una buona persistenza fruttata. Finale armonico.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti.
Abbinamenti
Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In acciaio e poi in bottiglia per un periodo adeguato.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione lunga. Affinamento in vasche di cemento.
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