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Tonno Rosso Siciliano

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Zyme - Kairos

Zyme - Kairos

Il Zymé Kairos, blend di 15 vitigni autoctoni e internazionali dal Veneto, è un vino rosso IGT di grande struttura. Colore rubino intenso, profumi complessi, sapore avvolgente e persistente. Affina a lungo in legno e bottiglia.

Italia - Veneto
Vino Rosso IGT Veronese
Assemblaggio di 15 vitigni tra cui Rondinella, Corvina, Corvinone, Oseleta, Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon.


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche e sentori di tabacco.
Sapore
Pieno, avvolgente, vellutato, tannini equilibrati, lunga persistenza aromatica.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Borgogna o Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
24-36 mesi in barrique/tonneaux, poi almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, alcune uve in appassimento, fermentazione in acciaio, affinamento in legno.
16-18°C

Denominazione: Veneto IGT