Marchio: LA MERIDIANA

Formato : 0,5l

Partendo da olive raccolte a mano, fresche, defogliate e lavate prima della molitura, otteniamo un olio extravergine monocultivar CASALIVA di un grande pregio.

Propone fragranze erbacee unite ad un fresco fruttato di oliva.

OLIO: Monocultivar Casaliva
ZONA DI PRODUZIONE: Puegnago d/Garda Valtenesi
CULTIVAR: Casaliva 100%
RACCOLTA E PRODUZIONE: fine ottobre, metà novembre
METODO DI PRODUZIONE : L'olio viene estratto mediante macchine a ciclo continuo a 23° di temperatura
ACIDITÀ TOTALE: Da olive freschissime e perfette si ottiene un olio dall'acidità molto bassa (O,1% 0,2%)
COLORE: Giallo Brillante
PROFUMO: Delicati ricordi erbacei e un bel fruttato di oliva fresca e mandorla.
SAPORE: Delicati ricordi erbacei e un bel fruttato di oliva fresca e mandorla
ABBINAMENTO: Si esalta in modo particolare con carni alla brace e bolliti.