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Finalmente è possibile abbinare il TUO vino ideale ai piatti italiani, tutto in 5 CLIC. Sarà un aiuto pratico a conoscere meglio il vino, il cibo e i tuoi gusti


Inizia un percorso di pochi clic, parti dal tipo di vino che preferisci
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Abbiamo studiato un'esperienza unica, avrai la possibilità di selezionare tipologia di vino, regione, gradazione, prezzo, caratteristica ed abbinamenti, tramite questa selezione il nostro sommelier virtuale saprà guidarti e consigliarti il vino più adatto alle tue esigenze ed ai tuoi gusti. Finalmente è possibile individuare il TUO vino ideale in base all'abbinamento con i piatti italiani e le tue prefereze. Prova il nostro nuovo sistema, ne rimarrai entusiasta e... saprai sempre quale vino degustare!


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Lenza Franciacorta
FRANCIACORTA BRUT - 0,75 cl. - Pallet 120 Bottiglie
17.92 €2,150.00 €
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Franciacorta Brut Majolini - Pallet 120 bottiglie
15.83 €1,900.00 €
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FRANCIACORTA CREMANT - 0,75 cl. - Pallet 12 Bottiglie
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Franciacorta Saten millesimato - N. 12 Bottiglie
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 News
La “Porchetta di Ariccia IGP”

La “Porchetta di Ariccia IGP”
Da sempre la Porchetta di Ariccia è conosciuta per la sua carne sapida e di colore fra il bianco e il rosa, il cui sapore e profumo sono arricchiti dall’uso sapiente del rosmarino, del pepe e dell’aglio nella preparazione della pietanza, e per la croccantezza della crosta che rappresenta la sua caratteristica indiscussa, ottenuta attraverso un’adeguata cottura, e che rimane inalterata anche dopo svariati giorni dalla preparazione. Il connubio fra la fragranza della carne e la croccantezza della crosta dipende dalla perizia tradizionale dei “porchettari“, storici artigiani che custodiscono la sapiente maestria di tale preparazione, e che sanno insaporire, legare, cuocere la carne mantenendo intatta la forma dell’animale per garantire un prodotto estremamente gustoso e croccante. Grazie quindi a tutti questi aspetti, ben combinati tra loro, la “Porchetta di Ariccia” è un prodotto “unico”, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Con l’ottenimento del marchio “Indicazione Geografica Protetta” (I.G.P) il processo produttivo è stato sancito in un rigoroso disciplinare di produzione che garantisce l’autenticità della “Porchetta di Ariccia IGP” e ne attesta l’esclusività, riservando pertanto tale riconoscimento solo ed esclusivamente al prodotto di carne suina cotta proveniente da suini di sesso femminile di specifiche razze, le cui fasi di lavorazione sono rispondenti alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare e la cui produzione avviene esclusivamente nel Comune di Ariccia.

ARTICOLO- 22/06/2018 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene:Prosecco superiore dal 1986

 Prosecco Superiore  Conegliano Valdobbiadene:Prosecco superiore dal 1986
La sua storia inizia a Conegliano Valdobbiadene, area collinare nel Nord Est d’Italia, a 50 km da Venezia e circa 100 dalle Dolomiti. Qui da più di tre secoli si coltivano le uve che danno origine al Prosecco Superiore. L’area di produzione, che si estende su 15 comuni e rappresenta il cuore del mondo del Prosecco, è una denominazione storica italiana riconosciuta nel 1969. Nel 2009, con la riorganizzazione delle denominazioni Prosecco, il Ministero dell'Agricoltura la classifica come Denominazione di Origina Controllata e Garantita (DOCG) massimo livello qualitativo italiano. Ad essa si affiancano la DOCG Asolo e la DOC Prosecco, estesa su 9 province di Veneto e Friuli Venezia Giulia, creata per proteggere il patrimonio viticolo del Prosecco e tutelarlo nel mondo. Il Prosecco Superiore è un vino bianco italiano dalla vitale eleganza e dai profumi fruttati e floreali. Fresco, versatile e dalla moderata alcolicità, il Conegliano Valdobbiadene si presta a molteplici occasioni di consumo.

ARTICOLO- 21/06/2018 - http://www.iviniitaliani.com/ ( Network O.I.P. )

Pomodoro San Marzano D.O.P. : Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro

Pomodoro San Marzano D.O.P. : Rispettiamo il ciclo biologico naturale del pomodoro
l pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino Dop, è uno dei pomodori più buoni del mondo, per niente acquoso e dal gusto dolce al punto giusto pronto per essere pelato e conservato , poi usato quando i pomodori (quelli veri) non si trovano.La forma allungata il colore rosso fuoco lo rende maturo, è un pomodoro ottimo per preparare il sugo. La tecnica di coltura di tipo verticale con l'uso di sostegni, rispetta la tradizione , così le bacche restano integre e la raccolta viene effettuata unicamente a mano. E' un prodotto tipicamente campano , riferimento per chi vuole nutrirsi con prodotti della dieta mediterranea. L'attuazione di processi ecosostenibili, l'appartenenza al "Presidio Slow Food", consente di soddisfare coloro che amano la cucina di qualità e che vogliono conoscere ciò che mangiano.

ARTICOLO- 20/06/2018 - http://www.salsadipomodoroitaliana.it/ ( Network O.I.P. )

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WTC FOOD EMPORIUM
Collaborazione World Trade Center Trieste e OIP

Nell'ambito dell'accordo con WTC di Trieste, società inserita nel Network della World Trade Centers Association con sede a New York, che gestisce le attività e i servizi a marchio “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, e intende promuovere il commercio internazionale attraverso il Network, in particolare quello riferito al settore agroalimentare e vitivinicolo, OIP ha realizzato la piattaforma B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Numero Prodotti 15.399

Perché scegliere un buon olio extra vergine d'oliva è di cruciale importanza per la salute? L'olio d'oliva è l'unico ottenuto attraverso da frutti e non semi, svolge quindi un'importante azione antiossidante dal momento che è una proprietà insita in tutti i frutti, nello specifico grazie al contenuto di acido oleico come hanno evidenziato diverse ricerche (l'olio Evo italiano è quello con la più alta percentuale). Inoltre è stata dimostrata una funzione preventiva verso alcuni tipi di tumori (seno, colon, pelle) ed un supporto per ridurre la glicemia nei diabetici. È importante utilizzare un Olio Extra Vergine d'oliva poiché il disciplinare del prodotto, che comprende la spremitura a freddo attraverso macine di pietra lasciando così le proprietà organolettica inalterate, garantisce un basso livello di acidità ed un alto contenuto di polifenoli, ovvero sostanze che contribuiscono alle qualità dia gustative che organolettiche. All'interno del nostro catalogo troverete un'ampia offerta di Olio Extra Vergine d'oliva Italiano da diverse regioni, ognuno con le proprie peculiarità gustative ma con una caratteristica in comune: la genuinità del prodotto.
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22/06/2018 11:41:10
CONTESSA VIOLANTE - CONTE DE QUIRRA è un Vermentino di Sardegna DOC che racchiude certamente le caratteristiche della denominazione tipica, ma ha anche particolarità che gli conferiscono una connotazione prettamente personale. Le motivazioni alla base sono sicuramente la vicinanza dei vigneti al mare, ma soprattutto la vendemmia, che, al contrario dei normali Vermentini, è tardiva, in prossimità dell'appassimento. Di conseguenza anche l'affinamento sarà prolungato dai 3 di media agli 8-10. Il risultato è un vino giallo paglierino carico con sfumature verdi, con una buona acidità e freschezza nonostante la vendemmia tardiva, che racchiude non solo le note aromatiche tipiche del Vermentino sardo ovvero floreali, agrumate ed esotiche, ma anche altre sfumature più complesse come la nota finale di liquirizia ed un'alcolicità presente (14% vol) ma bilanciata. Adatto a piatti crostacei, pesce alla griglia, ma anche salumi e formaggi.
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19/06/2018 18:01:01
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Posso proporvi delle bottiglie di vino Barolo che ho nella mia cantina?

Domanda posta da: franco cirelli ( 13/06/2018)
Categoria/Argomento BAROLO SCARPA RISERVA 1961


Avendo problemi di stomaco, vorrei conoscere il grado di acidità del greco di tufo essendo un vino biamco.

Domanda posta da: MRZSTM46A29F044E ( 12/06/2018)
Categoria/Argomento GRECO DI TUFO MASTROBERARDINO


Avendo problemi di stomaco, vorrei conoscere il grado di acidità del greco di tufo essendo un vino biamco.

Domanda posta da: MRZSTM46A29F044E ( 12/06/2018)
Categoria/Argomento GRECO DI TUFO MASTROBERARDINO











Alcuni vini in evidenza Amarone della Valpolicella e Franciacorta - Scopri alcune nostre fotogallery su Pinterest



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