COME DIVENTARE "AMBASCIATORE" DEL CIBO ITALIANO CON OIP
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Qual è il tuo vino ideale ? lasciati guidare nella scelta del vino.

Finalmente è possibile abbinare il TUO vino ideale ai piatti italiani, tutto in 5 CLIC. Sarà un aiuto pratico a conoscere meglio il vino, il cibo e i tuoi gusti

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Abbiamo studiato un'esperienza unica, avrai la possibilità di selezionare tipologia di vino, regione, gradazione, prezzo, caratteristica ed abbinamenti, tramite questa selezione il nostro sommelier virtuale saprà guidarti e consigliarti il vino più adatto alle tue esigenze ed ai tuoi gusti. Finalmente è possibile individuare il TUO vino ideale in base all'abbinamento con i piatti italiani e le tue prefereze. Prova il nostro nuovo sistema, ne rimarrai entusiasta e... saprai sempre quale vino degustare!

News

Buon pomeriggio! Volevo ringraziarvi per la splendida ventresca...

Buon pomeriggio! Volevo ringraziarvi per la splendida ventresca da 1kg che mi avete mandato. L'ho messa sotto sale e zucchero qualche giorno, poi pepata e affumicata al legno di arancio. È venuta fuori una sorta di guanciale di tonno e da buon romano...carbonara! Eccola Verso ottobre/novembre vorrei prenderne qualche chilo e fare nuovi esperimenti Un saluto Alfredo

- 10/08/2020 -

Un viaggio tra i Colli Friulani con Tunella

Tunella nasce dove i freddi e rigidi venti delle alpi Giulie incontrano quelli miti del mare Adriatico, i quali danno vita ad una contaminazione unica in Italia e non solo. La frase “ autentica arte di collina”, che accompagna il logo della cantina, descrive alla perfezione il risultato di questa integrazione: un territorio che è l’esatta via di mezzo tra la morfologia montuosa e quella pianeggiante. A sua volta la produzione è fedele alla vocazione del territorio, con il 70% di coltivazione di uve a bacca bianca ( che danno vita a bianchi di grande eleganza, struttura e longevità) e 30% a bacca rossa, abbracciando sia vitigni autoctoni come Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Malvasia Istriana, Refosco e Schioppettino che internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Nero e Merlot. Tunella inoltre è in prima linea verso un politica agricola e produttiva, che limita al minimo i trattamenti in vigna e sfrutta energia pulita da pannelli fotovoltaici per le attività in cantina

https://www.youtube.com/watch?v=l7xQgAOtZlM
- 04/08/2020 -

L'altra faccia del Vermentino

Il Vermentino è uno dei protagonisti principali delle cene estive, vino fresco e profumato, ma non per questo dal gusto facile meno interessante. Sono diverse le zone di produzione, ed ognuna fornisce diverse peculiarità al vitigno, in questo caso stiamo parlando del Vermentino Toscano. Normalmente considerato un vino di pronta beve e da consumare in breve tempo, può dimostrare invece di essere dotato anche di longevità. Un esempio di entrambe le attitudini sono il Vementino Guado al Tasso Bolgheri 2019 ed il Vermentino Elulaia di Podere Spazzavento 2012 (al 50% composto da vermentino), provato nei giorni scorsi durante una cena ed ancora in splendida forma. E voi, quale preferite?

- 13/07/2020 -

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Collaborazione World Trade Center Trieste e OIP

Nell'ambito dell'accordo con WTC di Trieste, società inserita nel Network della World Trade Centers Association con sede a New York, che gestisce le attività e i servizi a marchio “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, e intende promuovere il commercio internazionale attraverso il Network, in particolare quello riferito al settore agroalimentare e vitivinicolo, OIP ha realizzato la piattaforma B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Il Dogajolo Toscano Rosso IGT - Carpineto conquista 89 punti Wine Spectator, riconoscimento importante per un rosso Toscano atipico all’interno di in un panorama di grandi vini d’annata, che si qualifica come proposta innovativa ed differenziata con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Un vino giovane dagli spiccati aromi vinosi e fruttati, affiancati da note di vaniglia date dall’affinamento, che aggiungono anche la possibilità di invecchiamento, confermando l'ottimo lavoro della cantina Carpineto.

OIP
22/06/2020 15:36:17

Quando nei vini si parla di invecchiamento ben riuscito, Fontalloro - Felsina è certamente un esempio calzante. Il Fontalloro Felsina 2009, assaggiato ieri sera, è stato una vera e propria soddisfazione, non a caso ha ricevuto recensioni di alto livello da esperti del settore come Wine Advocate e James Suckling (93/100 per entrambi). Un Sangiovese in purezza che alla vista si mostra con un rosso tanto scuro quanto intenso, così come lo sono le note di liquirizia, legno e vaniglia sia all’olfatto che al palato, le quali si combinano con aromi di frutti di bosco ed un leggero spunto acido sottolineandone la longevità ancora non esaurita. Il tannino è bene presente, ma dosato al punto giusto, per una struttura equilibrata che non va ad appesantire eccessivamente la beva.

OIP
28/05/2020 17:53:52

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Preciso de 6 garrafas deste belíssimo vinho sou do Brasil e não encontro

Domanda posta da: Victor olivero ( 12/08/2020)
Categoria/Argomento LIDO 1932 GEWURZTRAMINER DOC - BELLUSSI

Dove posso acquistare la mortadella Favola in otivincu di Foggia. Grazie

Domanda posta da: Elisa ( 11/08/2020)
Categoria/Argomento Mortadella Favola - Palmieri

Dove è possibile acquistare salumi fini a Roma?

Domanda posta da: Massimo Persiani ( 09/08/2020)
Categoria/Argomento Argomento generico

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