COME DIVENTARE "AMBASCIATORE" DEL CIBO ITALIANO CON OIP
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Qual è il tuo vino ideale ? lasciati guidare nella scelta del vino.

Finalmente è possibile abbinare il TUO vino ideale ai piatti italiani, tutto in 5 CLIC. Sarà un aiuto pratico a conoscere meglio il vino, il cibo e i tuoi gusti

Inizia un percorso di pochi clic, parti dal tipo di vino che preferisci
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Abbiamo studiato un'esperienza unica, avrai la possibilità di selezionare tipologia di vino, regione, gradazione, prezzo, caratteristica ed abbinamenti, tramite questa selezione il nostro sommelier virtuale saprà guidarti e consigliarti il vino più adatto alle tue esigenze ed ai tuoi gusti. Finalmente è possibile individuare il TUO vino ideale in base all'abbinamento con i piatti italiani e le tue prefereze. Prova il nostro nuovo sistema, ne rimarrai entusiasta e... saprai sempre quale vino degustare!

News

OIP Profumo di Natale: Arrivati i Panettoni Pasticceria Corsini

Oltre alla grande cura che dedicata al lievito madre e alla scelta degli ingredienti migliori, occorrono almeno due giorni interi tra un impasto e l’altro e i lunghi riposi della pasta. Anche quest'anno appena sfornati sono in vendita i panettoni dell'antica tradizione Corsini in più varianti, il classico, senza canditi, al cioccolato e all'albicocca.

ARTICOLO- 20/10/2018 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

Diesus Amaro del Frate

L'amaro del Frate del Diesus è un liquore ottenuto dall'infusione di scorze di agrumi e ben trenta erbe diverse tra cui sono preponderanti genziana, timo, maggiorana e sambuco. La genziana rende il liquore molto amaro ma la presenza degli agrumi aiuta ad ingentilire ed arrotondare il sapore. Molto forte come digestivo, ha una gradazione alcolica di 18 vol.%. Uno degli amari con la più antica e complessa ricetta della tradizione liquoristica italiana. La forma della bottiglia ricorda quella di un frate richiamando proprio le origini della sua invenzione nei conventi del Piemonte. Diesus nasce negli anni Sessanta. Da sempre è uno dei prodotti di punta della Barbero.

ARTICOLO- 15/10/2018 - http://www.iviniitaliani.com/ ( Network O.I.P. )

Tradizioni Padane Pasta Fresca Ripiena

Tradizioni Padane s.r.l. produce pasta fresca lavorata a mano con ripieni dai sapori esclusivi e raffinati. Le materie prime utilizzate provengono esclusivamente dal territorio locale, in modo da garantire la preparazione di prodotti genuini e con grandi proprietà organolettiche legati alle tradizioni gastronomiche italiane ed in particolare a quelle della Lombardia. Questi prodotti sono tutti “fatti a mano” in quanto l’azienda può vantare una filiera di produzione totalmente casalinga: dall’inizio del processo di selezione fino al prodotto confezionato, l’azienda garantisce ingredienti freschi e minuziosamente trattati. Proprio per questo motivo la forma della pasta è irregolare e il numero di ravioli presente nella confezione differisce: il ripieno, preparato a mano, viene personalmente posizionato in ogni tortello. L’accurata selezione delle materie prime e la lavorazione artigianale di ogni componente contribuiscono a creare un prodotto d’eccellenza.

ARTICOLO- 12/10/2018 - http://www.prodottiesaporiregionali.it/ ( Network O.I.P. )

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World Trade Center

WTC FOOD EMPORIUM
Collaborazione World Trade Center Trieste e OIP

Nell'ambito dell'accordo con WTC di Trieste, società inserita nel Network della World Trade Centers Association con sede a New York, che gestisce le attività e i servizi a marchio “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, e intende promuovere il commercio internazionale attraverso il Network, in particolare quello riferito al settore agroalimentare e vitivinicolo, OIP ha realizzato la piattaforma B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Arrivano i primi risultati per la prima edizione del Franciacorta Brut D.O.C.G. Satèn - Camilucci, che è stato selezionato lo scorso 4 Ottobre come partecipante all’evento AIS (Associazione Italiana Somellier) di Padova. L’incontro ha avuto come oggetto i Satèn, una tipologia di spumante esclusivamente producibile in Franciacorta da disciplinare rendendolo un vino davvero unico, ed una denominazione che ne sottolinea la setosità, la sua rotondità e consistenza. Nel corso della degustazione il Franciacorta Satèn Camilucci ottenuto commenti davvero positivi: i lunghi 62 mesi di affinamento sui lieviti hanno dato grandi risultati, esaltando i sapori e le caratteristiche di questo vino donandogli complesse note di zafferano, distillato di mele ed una chiusura verso la menta.

OIP
22/10/2018 09:39:31

I prodotti de La Cinta di Guido sono appena arrivati al nostro magazzino, direttamente dalla Toscana. Salumi toscani come Guanciale - La Cinta di Guido, Rigatino di Cinta Senese - La Cinta di Guido, finocchiona sono prodotti con le carni di maiali di razza Cinta Senese allevati allo stato brado nel bel mezzo della meravigliosa campagna Toscana. È disponibile anche la nuova annata 2018 di Olio Extravergine Di Oliva Novo Frantoio - La Cinta di Guido, un olio EVO Toscano ottenuto da un tradizionale frantoio, che estrae il meglio dagli uliveti toscani di Guido.

OIP
20/10/2018 12:22:22

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Forum

Gentile Sinori e Sinore,
è possibile di spedire Il Vostro 'Goccia nera al tartufo' anche in Germania? Grazie per il Vostro risposto.Cordiali saluti. A.Memmel

Domanda posta da: A. Memmel ( 22/10/2018)
Categoria/Argomento Goccia Nera al Tartufo glassa a base di aceto balsamico

Ho visto nella vostra home page che avete aggiunto il tartufo nero uncinato. Lo proverò, mi hanno incuriosito le vostre indicazioni su come valorizzare al meglio il tartufo.

Domanda posta da: Alessandro ( 19/10/2018)
Categoria/Argomento Tartufo Uncinato Fresco - Tartufi Dominici

Un prodotto fantastico. Veramente buonissimo.

Domanda posta da: Stefano Ferrari ( 18/10/2018)
Categoria/Argomento Filetti di Branzino all'olio d'oliva - Arconatura

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