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Finalmente è possibile abbinare il TUO vino ideale ai piatti italiani, tutto in 5 CLIC. Sarà un aiuto pratico a conoscere meglio il vino, il cibo e i tuoi gusti

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Abbiamo studiato un'esperienza unica, avrai la possibilità di selezionare tipologia di vino, regione, gradazione, prezzo, caratteristica ed abbinamenti, tramite questa selezione il nostro sommelier virtuale saprà guidarti e consigliarti il vino più adatto alle tue esigenze ed ai tuoi gusti. Finalmente è possibile individuare il TUO vino ideale in base all'abbinamento con i piatti italiani e le tue prefereze. Prova il nostro nuovo sistema, ne rimarrai entusiasta e... saprai sempre quale vino degustare!

News

Cinta Sense e Salumeria Toscana, l'arte Norcina di Salumeria Monte San Savino

La Toscana è tra le regioni dove i salumi trovano una delle loro espressioni qualitativamente migliori, con una grande varietà e tradizione. Quest’ultima infatti, parlando dell’allevamento della Cinta Senese, razza autoctona Toscana unica e di indiscutibile qualità, risale addirittura all’epoca romana, come testimoniano scritti e raffigurazioni dell’esemplare dalla caratteristica fascia bianca che allaccia, “cinge” il torace, le spalle e le zampe anteriori e da cui deriva il nome. È da qui che affonda le proprie radici, produzione e storia la Salumeria di Monte San Savino, specializzata nella produzione di salumi tipici toscani, sia per quanto riguarda la razza che le ricette, quindi dal nutrimento dell’animale, alla macellazione, speziatura e stagionatura. Finocchiona, Prosciutto Toscano Dop e di Cinta Senese, guanciali di cinta sense e tanti altri, per ritrovare la tradizione norcina toscana ed i suoi sapori direttamente sulla propria tavola.

https://www.youtube.com/watch?v=UoYQC6H3E_w
- 22/11/2020 -

Da Castelnuovo i biscotti belli, buoni e Siciliani di Tumminello

Trasferire i sapori, gli odori ed i colori locali nei prodotti è un percorso che porta sempre a risultati di qualità ed autentici. È proprio questo che rende così caratteristici i biscotti di Tumminello, la piena rappresentazione, ed esaltazione dei prodotti della Sicilia, terra natale dell’azienda, perfettamente inseriti nella preparazione di uno dei classici della pasticceria di tutto il mondo come i biscotti. Una ricerca che parte da farine macinate a pietra tipiche siciliane come Tumminia, Maiorca e Perciasacchi, passando ai ripieni e le farciture: fichi, mandorle d’avola, cioccolato di modica, pistacchi e tanti altri. Infine, anche sul versante estetico le confezioni sono ispirate a motivi e colorazioni tipiche dell’arte siciliana, perfette anche per un regalo.

- 28/10/2020 -

Lambrusco Rosè Cantina della Volta: Tre Bicchieri Gambero Rosso

Lambrusco RosÃ¨ Cantina della Volta: Tre Bicchieri Gambero Rosso

Il Lambrusco Rosè di Cantina della Volta si è aggiudicato i tre bicchieri Gambero Rosso dell’edizione 2021. Il riconoscimento conferma la giusta direzione di una cantina che spinge verso qualità ed innovazione, in particolare modo se parliamo di Lambrusco di Sorbara, è certamente tra le prime a cercare di reinterpretarlo secondo una visione alternativa del prodotto. Quindi Metodo classico, lunghi affinamenti, tutti concetti che non sono normalmente associati al Lambrusco, ma che alla prova dei fatti si rivelano non solo ottimi a livello teorico, ma di grande livello alla prova dei fatti e nel bicchiere. Pronfondità degli aromi floreali al naso con accenni di frutti di bosco, al palato acidità e persistenza davvero notevoli, con una nota citrica esaltata da questi aspetti.

- 20/10/2020 -

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WTC FOOD EMPORIUM
Collaborazione World Trade Center Trieste e OIP

Nell'ambito dell'accordo con WTC di Trieste, società inserita nel Network della World Trade Centers Association con sede a New York, che gestisce le attività e i servizi a marchio “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, e intende promuovere il commercio internazionale attraverso il Network, in particolare quello riferito al settore agroalimentare e vitivinicolo, OIP ha realizzato la piattaforma B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Il Dogajolo Toscano Rosso IGT - Carpineto conquista 89 punti Wine Spectator, riconoscimento importante per un rosso Toscano atipico all’interno di in un panorama di grandi vini d’annata, che si qualifica come proposta innovativa ed differenziata con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Un vino giovane dagli spiccati aromi vinosi e fruttati, affiancati da note di vaniglia date dall’affinamento, che aggiungono anche la possibilità di invecchiamento, confermando l'ottimo lavoro della cantina Carpineto.

OIP
22/06/2020 15:36:17

Quando nei vini si parla di invecchiamento ben riuscito, Fontalloro - Felsina è certamente un esempio calzante. Il Fontalloro Felsina 2009, assaggiato ieri sera, è stato una vera e propria soddisfazione, non a caso ha ricevuto recensioni di alto livello da esperti del settore come Wine Advocate e James Suckling (93/100 per entrambi). Un Sangiovese in purezza che alla vista si mostra con un rosso tanto scuro quanto intenso, così come lo sono le note di liquirizia, legno e vaniglia sia all’olfatto che al palato, le quali si combinano con aromi di frutti di bosco ed un leggero spunto acido sottolineandone la longevità ancora non esaurita. Il tannino è bene presente, ma dosato al punto giusto, per una struttura equilibrata che non va ad appesantire eccessivamente la beva.

OIP
28/05/2020 17:53:52

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Forum

come acquistare 12 bottiglie di carantino di vila farttina pago al corriere LL consegna

Domanda posta da: manzi ( 05/12/2020)
Categoria/Argomento CARANTINO - FRATTINA

Buon giorno. Dove posso qcuistare il vero rigatino di cinta sense "PAT" E non la solita pancetta "passata" per rigatino. Che sempte pancetta + ma lavorata diversamente con " la pancetta del maiale piu il lardo del groppone ,il più pregiato e poi il resto di lavorazione.
Grazie della cortesia G.C.Anyico

Domanda posta da: Giulio Cesare Antico ( 05/12/2020)
Categoria/Argomento Guanciale - La Cinta di Guido

Chiedo se si può spedire in Germania e quanto costa. Grazie

Domanda posta da: ( 04/12/2020)
Categoria/Argomento Il Panettone al piastacchio di Sicilia Fiasconaro Cappelliera Dolce & Gabbana

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Lo Sparviere Franciacorta Rosé - Franciacorta D.O.C.G. - N. 6 Bottiglie	28.12 €	168.70 €
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