Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel

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Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Auslese 'Goldkapsel'

Un Riesling Auslese 'Goldkapsel' di Joh. Jos. Prüm dalla Mosella, Germania. Incanta con colore brillante, aromi complessi di frutta matura e minerali. Dolce ma equilibrato da una vibrante acidità, è persistente, perfetto per abbinamenti raffinati o per la meditazione.

Germania - Mosella
Vino Bianco Dolce Auslese
Riesling

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese 'Goldkapsel' - 2012
750 ml

220.18 €

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo

Intenso e complesso, note di pesca matura, albicocca, miele, agrumi canditi e sfumature minerali di ardesia.

Sapore

Dolce, ma meravigliosamente equilibrato da una vivace acidità. Morbido, persistente e con un finale minerale elegante.

Gradazione

Circa 7.5% – 8.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice da vino dolce a tulipano piccolo

Abbinamenti

Foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta, torte, cucina asiatica speziata o da meditazione.

Affinamento

Principalmente in acciaio inox per preservare la freschezza e la mineralità, poi in bottiglia per un lungo potenziale evolutivo.

Vinificazione

Uve selezionate da vendemmia tardiva, fermentazione lenta a temperatura controllata in tini di acciaio inox.

8°C – 10°C