Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese
Questo Riesling Spätlese dalla Mosella si presenta con un colore giallo oro brillante. Al naso è intenso e complesso, con frutta matura e note minerali. Il sorso è elegante, bilanciato da un'acidità vivace e con un lungo finale. Perfetto con piatti asiatici speziati.
Germania - Mosella Vino Bianco, Spätlese Riesling
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - 2004 750 ml
80.40 €
Colore
Giallo oro brillante, talvolta con riflessi verdi.
Profumo
Intenso e complesso con note di frutta matura (albicocca, pesca), agrumi, fiori, minerali e un tocco di miele.
Sapore
Elegante, ricco, con un'acidità vivace che bilancia la dolcezza residua, finale lungo e minerale.
Gradazione
7.5-8.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o da vino bianco.
Abbinamenti
Cucina asiatica speziata, carni bianche leggere, formaggi stagionati, dessert alla frutta o come aperitivo.
Affinamento
Acciaio inox o grandi botti di rovere, con potenziale di lungo invecchiamento.
Vinificazione
Vendemmia selettiva manuale, pressatura delicata, fermentazione spontanea in acciaio o grandi foudre, lungo affinamento sui lieviti fini.
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