Dalla rinomata tenuta biodinamica Valentin Zusslin, questo Crémant 'Clos Liebenberg' incanta con la sua finezza. Fresco, vivace e con un bouquet complesso, è un'espressione sublime dell'Alsazia.
Francia - Alsazia Vino Spumante Metodo Classico (Crémant d'Alsace) Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
Valentin Zusslin Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg' - 2013 750 ml
76.10 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet elegante e complesso di agrumi, mela verde, fiori bianchi, note di brioche e mandorla tostata.
Sapore
Fresco, vivace, con una piacevole acidità e una texture cremosa. Finale lungo e minerale, bilanciato e armonico.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice a tulipano per Spumanti
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, sushi, tartare di pesce e piatti leggeri di carni bianche.
Affinamento
Almeno 12 mesi sui lieviti in bottiglia per la presa di spuma, dopo la fermentazione in acciaio.
Vinificazione
Metodo Classico. Fermentazione alcolica in acciaio, poi rifermentazione in bottiglia sui lieviti. Biodinamico.
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