Questo Chardonnay Zuccardi Fósil San Pablo è un vino bianco secco argentino. Con un colore giallo paglierino e aromi complessi di agrumi, frutta bianca e minerali, offre un sapore fresco, vibrante e persistente. Affinato 12 mesi, è ideale con crostacei e pesce. Servire a 10-12°C.
Argentina - San Pablo, Valle de Uco, Mendoza Vino Bianco Secco Chardonnay
Zuccardi Fósil San Pablo - 2021 750 ml
59.86 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, limpido.
Profumo
Intenso e complesso con note di agrumi, frutta bianca, erbe aromatiche, sentori minerali di gesso e pietra focaia.
Sapore
Fresco e vibrante, con una spiccata mineralità. Strutturato, sapido e di lunga persistenza. Acidità equilibrata.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da bianco di media ampiezza e stelo lungo.
Abbinamenti
Ottimo con crostacei, pesce nobile al forno, carni bianche delicate, formaggi freschi e piatti vegetariani.
Affinamento
12 mesi in tini di cemento e botti di rovere francese usate. Segue un periodo di riposo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni.
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