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Tonno Rosso Siciliano

Domande e risposte su cibo, vino e cultura enogastronomica italiana

 FORUM
Volevo assaggiare un PROSCIUTTO di SAN DANIELE ,ma è meglio con o senza osso ?

Domanda posta da: Claudio
Categoria/Argomento
Se lei è un abile norcino può prenderlo con osso ,ha un potenziale risparmio ,ma se non ha dimistichezza ne attrezzatura è preferibile prendere il mezzo PROSCIUTTO diviso per lungo è più adatto ad un utilizzo familiare e mantiene inalterate le caratteristiche del PROSCIUTTO di SAN DANIELE .
Risposta da: O.I.P. ( www.soloprodottiitaliani.it )