Marchio: Antico Pastificio Morelli

Formato : 500 gr.

Pasta tipica pugliese, prodotta in modo artigianale e realizzata con semola di grano duro italiano, essiccata a bassa temperatura

Il segreto sta nel germe di grano. I prodotti dell'antico pastificio Morelli sono unici, il segreto è un ingrediente che non si trova nei formati più comuni di pasta, che è il germe di grano, cuore del chicco stesso e che contiene vitamine, oltre che proteine ​​vegetali.

Durante il normale processo di macinazione del grano, il germe di grano viene rimosso dalla semola per ridurre la deperibilità del prodotto, il che significa che i pastifici sono costretti a lavorare la farina senza il germe di grano. Ma grazie ai metodi artigianali utilizzati dal pastificio Morelli, il germe di grano, sempre fresco, viene reincorporato nella semola;

Sono ideali da abbinare a sughi semplici a base di carne, pesce e/o verdure. Conditela con le rape o un semplice sugo di pomodoro.