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Antico Pastificio Morelli


I Prodotti: Pasta

L’Antico Pastificio Morelli 1860 da cinque generazioni produce pasta in Toscana, ad oggi il management è portato avanti dal padre Dino e dai tre figli Lucia, Antonio, Marco Morelli.
Artigiani
Con tecniche artigianali, vengono prodotte paste secche sia classiche che particolari.
Il tutto parte con un’attenta selezione della semola italiana o toscana e delle altre materie prime assemblate con le stesse tecniche di una volta, quindi impasto lento, trafile di bronzo, stesura a mano su telai ed essiccazione a bassa temperatura (massimo 50° per 36 ore) in un ambiente idoneo e rispettoso di tutte le normative, lo stabilimento non grande ma dotato di tutte le migliori tecnologie certificato IFS high level.
Unici
La vera caratteristica che ci rende unici fra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, é che solo noi inseriamo il germe di grano nella pasta. Durante la cottura l’acqua si tinge leggermente di verde e si sprigiona un intenso profumo di grano, nella sua semplicità, meraviglia. Anche aggiungendo un solo filo di olio abbiamo una pasta dal sapore veramente buono ed unico.
La Gamma
La nostra produzione è ampia per dare profondità di assortimento al punto vendita tenendo i rapporti con un unico fornitore specializzato nella nicchia.
Il ristorante ha l’opportunità di poter scegliere qualcosa di diverso per materia prima, gusto o forma per realizzare dei piatti veramente unici ed innovativi capaci di saper deliziare e meravigliare.
Missione
Da sempre abbiamo fatto perno sulla nostra artigianalità, flessibilità ed esperienza ultra centenaria per sviluppare quelle nicchie di mercato che rappresentano un segmento vitale per il settore pasta, unendo il prodotto ad un servizio rispondente alle reali necessità del negozio e del ristorante.
Da sempre rappresentiamo per il settore pastaio uno stimato punto di riferimento.



Busiate - Pastificio Morelli

Busiate - Pastificio Morelli

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Busiate Pastificio Morelli - 500 gr.
4.14 €

Calamari Mais e Riso - Senza Glutine - Pastificio Morelli

Calamari Mais e Riso - Senza Glutine - Pastificio Morelli

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Calamari Mais e Riso Senza Glutine Pastificio Morelli - 250 gr.
3.62 €

Fusilli di Kamut - Pastificio Morelli

Fusilli di Kamut - Pastificio Morelli

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Fusilli di Kamut Pastificio Morelli - 250 gr.
2.79 €

Fusilli lenticchie rosse - Pastificio Morelli

Fusilli lenticchie rosse - Pastificio Morelli

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Fusilli lenticchie rosse Pastificio Morelli - 250 gr.
3.42 €

Linguine - Pastificio Morelli

Linguine - Pastificio Morelli

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Linguine Pastificio Morelli - 500 gr.
3.10 €

Orecchiette - Pastificio Morelli

Orecchiette - Pastificio Morelli

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Orecchiette Pastificio Morelli - 500 gr.
3.26 €

Paccheri - pasta al germe di grano - Pastificio Morelli

Paccheri - pasta al germe di grano - Pastificio Morelli

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Paccheri pasta al germe di grano Pastificio Morelli - 250 gr.
2.90 €

Penne - pasta al germe di grano - Pastificio Morelli

Penne - pasta al germe di grano - Pastificio Morelli

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Penne pasta al germe di grano Pastificio Morelli - 500 gr.
3.62 €

Pici Toscani - Pastificio Morelli

Pici Toscani - Pastificio Morelli

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PICI PASTIFICIO MORELLI 500 gr.
4.66 €

Spaghetti 8 minuti - Pastificio Morelli

Spaghetti 8 minuti - Pastificio Morelli

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Spaghetti 8 minuti Pastificio Morelli - 1 Kg.
4.66 €

Spaghetti Chitarra - Pastificio Morelli

Spaghetti Chitarra - Pastificio Morelli

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Spaghetti Chitarra Pastificio Morelli - 500 gr.
3.10 €

Spaghetti Integrali di Farro - Pastificio Morelli

Spaghetti Integrali di Farro - Pastificio Morelli

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Spaghetti di Farro Integrale Pastificio Morelli - 500 gr.
4.45 €

Spaghettoni Tonnarelli - Pastificio Morelli

Spaghettoni Tonnarelli - Pastificio Morelli

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Spaghettoni Tonnarelli Pastificio Morelli - 500 gr.
3.93 €

Strozzapreti integrali Cappelli - Pastificio Morelli

Strozzapreti integrali Cappelli - Pastificio Morelli

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Strozzapreti integrali Cappelli Pastificio Morelli - 500 gr.
4.24 €

Tagliatelle al Mais - Senza Glutine - Pastificio Morelli

Tagliatelle al Mais - Senza Glutine - Pastificio Morelli

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Tagliatelle al Mais Senza Glutine Pastificio Morelli - 250 gr.
3.62 €

Tortiglioni - pasta al germe di grano - Pastificio Morelli

Tortiglioni - pasta al germe di grano - Pastificio Morelli

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Tortiglioni pasta al germe di grano Pastificio Morelli - 500 gr.
3.62 €

Trofie - Pastificio Morelli

Trofie - Pastificio Morelli

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Trofie Pastificio Morelli - 500 gr.
3.73 €
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