Il Nebbiolo 'Continuo' di Anzivino è un vino rosso piemontese di grande carattere. Affinato in anfora, esprime un bouquet complesso di frutti rossi e spezie, con un gusto elegante e persistente. Ideale per cene importanti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Anzivino Nebbiolo Affinato In Anfora 'continuo' - N.v. 750 ml
40.52 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci, note terrose e minerali.
Sapore
Elegante e strutturato, tannini fini ma presenti, equilibrato con persistenza aromatica e un finale lungo.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
In anfora di terracotta per un periodo prolungato, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, pressatura soffice. Senza filtrazioni.
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