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Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna

Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna

Vendita online prodotti Capichera tipici italiani; acquista Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna


Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna
62.10 €
Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna

E' il primo Vermentino al mondo ad essere stato vinificato in barriques, ed è anche il primo vino bianco sardo mai vinificato in barriques.E', con il Capichera classico, la massima espressione dei vini bianchi di questa azienda.Il vino ha colore giallo paglierino con bagliori dorati.I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi.In bocca il vino è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide. E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna.Il Capichera Vendemmia Tardiva è un grande vino di razza, un trionfo di profumi mediterranei, dove i voluttuosi sentori delle zagare si mescolano ai leggerei aromi delle erbe degli aridi pascoli estivi.Da abbinare a pesce alla piastra o in umido col pomodoro, con antipasti caldi a base di verdure e creme di formaggi; ricotta, yogurt sardo guarnito di miele. Provenienza

Sardegna
Vitigni

Vermentino
Colore

Giallo paglierino con bagliori dorati
Profumo

I profumi sono intensi ed avvolgenti; ricordano i fiori d'arancio, la buccia di limone, le erbe aromatiche essiccate, i fiori di lavanda e di biancospino. Nel finale il naso avverte ancora sentori di glicine, di timo e di miele d'agrumi
Sapore

In bocca il vino è raffinato ed elegante, con un corpo dalle forme pronunciate e morbide. E' un vino secco dai sapori rotondi e mielati che volgono ad un agrumato fresco e brillante; si sente un fruttato pieno dalla polpa soda e maturata al sole. Il finale è lungo, carezzevole al palato, con tracce evidenti di miele e di zucchero di canna
Abbinamento

Pesce alla piastra o in umido col pomodoro, con antipasti caldi a base di verdure e creme di formaggi; ricotta, yogurt sardo guarnito di miele



Marchio: Capichera

Formato : 0,75
Gradazione : 13% vol.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna

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Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna



Capichera: i primi al mondo a vinificare il Vermentino in barrique
I vigneti di Capichera si trovano nelle regione settentrionale della Sardegna chiamata Gallura. Si tratta di una zona le cui caratteristiche e origini geologiche hanno determinato il paesaggio tipico, ricco di rocce granitiche, dal cui disfacimento si ottengono suoli sabbiosi, sciolti, da acidi a sub acidi, ricchi di potassio ma poveri di fosforo e azoto. Il Vermentino è un patrimonio vitienologico italiano che ha il suo territorio di elezione in Gallura, su terreni vicini al mare. Fabrizio e Mario Ragnedda hanno fatto del Vermentino il loro vino bandiera, raggiungendo già negli anni 80/90 una posizione di leadership sul mercato italiano. Per la storia e la qualità dei suoi vini Capichera è considerata il riferimento mondiale del Vermentino.Il Capichera VT è una delle massime espressioni dei bianchi di Capichera. Nato dall'intuizione che questo grande vitigno, vinificato in legno di rovere francese, potesse dar vita ad un originale e grande vino bianco, il VT è il frutto dell'assemblaggio di vini di singoli vigneti situati all'interno della tenuta storica.

- 03/04/2017 -

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