Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna
Il Capichera VT Vendemmia Tardiva Vermentino di Sardegna è un bianco pregiato dalla Sardegna. Giallo dorato, sprigiona profumi complessi di frutta matura, agrumi e miele. Il sapore è ricco, avvolgente, con un lungo finale. È affinato in barrique e acciaio. Ottimo con foie gras e formaggi erborinati, servito a 10-12°C.
Italia - Sardegna Vino Bianco - Vendemmia Tardiva Vermentino
Capichera VT Vendemmia Tardiva 2023 750 ml
67.00 €
Colore
Giallo dorato intenso, brillante.
Profumo
Note complesse di frutta matura, agrumi canditi, miele, fiori bianchi, erbe aromatiche e un leggero sentore minerale.
Sapore
Ricco, avvolgente, con buona struttura e freschezza, lungo finale sapido e persistente, equilibra dolcezza e acidità.
Gradazione
~14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da dessert.
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca, piatti di pesce elaborati con salse ricche, crostacei.
Affinamento
Parte in barrique di rovere francese, poi in acciaio e in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia tardiva manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e/o barrique, affinamento sui lieviti.
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