Il Cascina Gilli Notturno Albugnano Superiore è un Freisa 100% piemontese. Affinato in rovere e bottiglia, presenta un colore rubino intenso, aromi di frutta rossa e spezie, ed un sapore pieno con tannini eleganti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Freisa 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso, fruttato con note di ciliegia e frutti rossi, floreale di rosa, speziato con sentori balsamici.
Sapore
Secco, pieno, armonico e sapido. Presenta tannini eleganti ma decisi e un finale di lunga persistenza.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti elaborati.
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni per 12-15 giorni, poi malolattica spontanea sempre in acciaio.
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