Il Chateau De Pez 2021 è un vino rosso di Saint-Esthèphe, Bordeaux. Con 14% vol. e affinato 12-18 mesi in barrique, sprigiona un bouquet di frutti neri, spezie e tabacco. Al palato è strutturato, elegante e persistente, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Francia - Bordeaux, Saint-Esthèphe Vino rosso secco, DOP Saint-Esthèphe Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Chateau De Pez Chateau De Pez - 2021 750 ml
72.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo
Bouquet complesso di frutti neri, spezie dolci, cedro e tabacco, con leggere note balsamiche e tostate
Sapore
Strutturato ed elegante, con tannini fini e setosi. Persistente, equilibrato, con un finale lungo e fruttato
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina, agnello e formaggi stagionati
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 50-60% nuove
Vinificazione
Vendemmia manuale, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione
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