Il Barolo Monvigliero 2016 di Burlotto è un vino rosso secco piemontese DOCG, 100% Nebbiolo. Si presenta con un colore granato intenso e un profumo complesso di rosa, liquirizia e tartufo. Al palato è austero ma elegante, con tannini potenti e una lunga persistenza. Affinato in botti grandi di rovere, è un vino di eccezionale potenziale di invecchiamento, perfetto per carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso ed elegante. Note di rosa appassita, liquirizia, tartufo, spezie dolci, tabacco e sottobosco.
Sapore
Austero ma armonico, con tannini potenti e raffinati, grande struttura e lunga persistenza.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo bianco, formaggi stagionati.
Affinamento
Botti grandi di rovere e poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di legno, lunghe macerazioni.
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