Marchesi Pancrazi - Pinot Nero Villa Di Bagnolo 1991
Il Marchesi Pancrazi Pinot Nero Villa Di Bagnolo 1991 è un rosso d'annata toscano, espressione sublime del Pinot Nero. Con colore granato e profumi eterei di frutta matura, cuoio e sottobosco, offre un sorso secco, morbido e persistente. Tannini setosi, ideale per piatti raffinati.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco 100% Pinot Nero
Esaurito
Colore
Granato intenso con riflessi aranciati, tipici di un lungo affinamento. Un colore profondo e invitante, che anticipa la complessità del vino.
Profumo
Bouquet complesso ed etereo. Spiccano note di frutta rossa matura sotto spirito, sottobosco, sentori terziari di cuoio, tabacco, spezie dolci e un tocco balsamico.
Sapore
Secco, morbido e vellutato. Il tannino è ormai evoluto e setoso, con un'ottima struttura e una piacevole freschezza. Finale lungo, elegante e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna o Grand Ballon, che permette un'ottimale ossigenazione e valorizza gli aromi terziari complessi del vino d'annata.
Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, selvaggina da piuma, carni rosse nobili, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo. Ottimo anche per la meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in bottiglia in ambiente controllato, preceduto da un periodo in barrique di rovere francese. Questa cura ne ha esaltato complessità e longevità.
Vinificazione
Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata sulle bucce. Successiva fermentazione malolattica e affinamento in legno.
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