Paul Bara - Millesimé Brut Champagne Grand Cru Bouzy - Astucciato
Questo Champagne Millesimé Brut Grand Cru Paul Bara da Bouzy, blend di Pinot Nero e Chardonnay, si presenta con un colore giallo dorato e un perlage fine. Al naso regala un bouquet complesso di frutti rossi e agrumi con note tostate. Al palato è strutturato, fresco e di grande equilibrio, con un lungo finale minerale. Ideale per occasioni speciali.
Francia - Champagne, Bouzy Grand Cru Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Pinot Nero (70%), Chardonnay (30%)
Paul Bara Millesimé Brut Champagne Grand Cru Bouzy - Astucciato - 2018 750 ml
92.75 €
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi ambrati e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, note di frutti rossi, agrumi canditi, nocciole tostate e brioche, con sfumature minerali ed evolute.
Sapore
Gusto pieno, strutturato e fresco. Grande equilibrio, con sapori di frutta matura, pasticceria e una lunga persistenza minerale.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flúte da Champagne o calice a tulipano.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce raffinati, carni bianche e formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 5-6 anni sui lieviti in bottiglia, spesso più a lungo, per sviluppare complessità e profondità.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in tini, seconda fermentazione in bottiglia (Méthode Champenoise), affinamento sui lieviti.
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