Il Roberto Sarotto Barbaresco Gaia Principe è un Nebbiolo piemontese dal colore granato intenso. Profuma di rosa e liquirizia, con un sapore robusto e vellutato, tannini equilibrati e un lungo finale. Affinato in rovere, è ideale con carni rosse e formaggi, servito a 18℃-20℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Roberto Sarotto Barbaresco Gaia Principe - 2019 750 ml
54.70 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e un tocco balsamico
Sapore
Pieno, armonico, robusto, vellutato, con tannini evidenti ma equilibrati e un lungo finale
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Barbaresco o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
In botti di rovere per 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce
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