Il Pietra Pura Negroamaro Puglia è un rosso dal carattere deciso, autentica espressione del Negroamaro. Offre colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie, e un sapore caldo, corposo e avvolgente. Ideale per piatti robusti.
Italia - Puglia Vino rosso Negroamaro 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori balsamici.
Sapore
Corposo, caldo e armonico, con tannini morbidi e un finale lungo e fruttato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Primi piatti robusti, carni rosse arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
Affinamento
In acciaio, poi breve passaggio in legno (o cemento) e affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata e malolattica.
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