Marchio: Sottimano

Regione: Piemonte, Italia

Cantina: Sottimano

Uve: Nebbiolo

Grado alcolico: 14,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione: Rosso intenso e brillante. Naso persistente di frutta e spezie, con qualche sentore di rosa secca, ciliegia, liquirizia e tabacco. In bocca mostra un buon corpo, tannini decisi e molto raffinati, con note di viola, menta e frutta fresca e vibrante.

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare la lepre con Royale e grattugiata con tartufo nero. Bistecca lunga al pepe di Giava con pastinaca che si scioglie.