Il CASTELLANIA VIGNE MARINA COPPI è un Barbera Colli Tortonesi DOC dal colore rubino intenso. Profumi di ciliegia e frutti rossi. Al palato è asciutto, equilibrato e persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C. Affinato in parte in legno, esprime l'eleganza del Piemonte.
Italia - Piemonte, Colli Tortonesi Vino Rosso Secco Barbera 100%
CASTELLANIA Colli Tortonesi Barbera doc - 2013 750 ml
19.36 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante.
Profumo
Intenso, fruttato con note di ciliegia, amarena e frutti rossi maturi.
Sapore
Asciutto, armonico, di buona struttura e acidità equilibrata, tannini morbidi e finale persistente.
Gradazione
13.5% - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Bordeaux.
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
Affinamento
In parte in acciaio, in parte in botti di rovere per alcuni mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Successiva fermentazione malolattica.
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