Name: Bodegas Ximénez-spínola - Palo Cortado Jerez Seco Serie 2
Brand: Bodegas Ximénez-spínola
SKU: 26220
Availability: InStock

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Bodegas Ximénez-spínola - Palo Cortado Jerez Seco Serie 2

Questo Palo Cortado Jerez Seco Serie 2 di Ximénez-Spínola, da uve Palomino Fino, offre un colore ambrato intenso. Al naso è complesso con nocciola e agrumi amari. Secco, persistente e sapido al palato, è invecchiato oltre 20 anni in Solera. Servire a 12-14°C.

Spagna - Jerez y Manzanilla, Andalusia
Vino Generoso Secco Palo Cortado
Palomino Fino

Esaurito

Colore

Ambrato intenso con riflessi mogano

Profumo

Intenso e complesso, note di nocciola tostata, arancia amara, tabacco e spezie

Sapore

Secco, pieno, persistente, elegante, con sentori di frutta secca e un finale sapido

Gradazione

20% vol

Tipo di bicchiere

Copita da Sherry

Abbinamenti

Salumi iberici, formaggi stagionati, noci, consommé, carni rosse, funghi trifolati

Affinamento

Oltre 20 anni in botti di rovere americano con metodo Solera

Vinificazione

Fermentazione in acciaio, fortificazione e invecchiamento ossidativo nel sistema Solera

12-14°C