Name: Bollinger Champagne R.D.
Brand: Bollinger
SKU: 52732
Price: 476.85 EUR
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Bollinger Champagne R.D.

Il Bollinger R.D. è un Brut Millesimato di straordinaria complessità da Pinot Noir e Chardonnay. Oro brillante, profumo intenso, sapore pieno e vibrante. Affinato a lungo sui lieviti, è ideale per abbinamenti pregiati, servito a 8-10°C in bicchiere tulipano.

Francia - Champagne
Champagne Brut Millesimato
Pinot Noir, Chardonnay

Bollinger Champagne R.D. - 2008
750 ml

476.85 €

Colore

Oro brillante con riflessi ambrati, perlage finissimo e persistente.

Profumo

Intenso e complesso: miele, pan di zenzero, agrumi canditi, frutta secca, tostatura, minerali. Grande evoluzione terziaria.

Sapore

Pieno, strutturato e vibrante, con acidità rinfrescante e notevole sapidità. Finale lunghissimo e persistente.

Gradazione

12% Vol.

Tipo di bicchiere

Flûte ampia o bicchiere a tulipano per Champagne.

Abbinamenti

Caviale, ostriche, crostacei nobili, tartufo, carni bianche delicate, formaggi stagionati. Perfetto per piatti complessi.

Affinamento

Oltre 8 anni sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura (R.D. - Récemment Dégorgé).

Vinificazione

Fermentazione in botti di rovere, seconda fermentazione in bottiglia con metodo classico. Basso dosaggio (Extra Brut o Brut).

8-10°C