Marchio: Decotte Michel

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Uve: Pinot Nero

Temperatura di servizio: 6-8°C

Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio dove avviene anche la fermentazione malolattica.

Note di degustazione: Colore giallo dorato brillante, perlage fine e persistente. Fruttato, floreale, prugna mirabella, mela cotta, frutta secca, nocciole tostate, miele, brioche al burro, finale erbaceo di fiori secchi, radici e tè verde. Secco, caldo, cremoso, molto minerale, gustoso, molto fresco, gessoso, con note di frutta matura, finale molto persistente e aromatico.

Abbinamenti: Ideale come antipasto e tutto pasto, accompagna piatti di pesce e frutti di mare con salse ricche, crostacei.