Marchio: Henriet-Bazin

Regione: Champagne, Francia

Cantina: Henriet-Bazin

Uve: 70% Pinot Nero 30% Chardonnay

12,5% vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Note di degustazione: In bocca è ricco e fresco con un'effervescenza cremosa e fusa. Lo Champagne sviluppa una sostanza polposa, fruttata e patina, sostenuta dall'acidità dei frutti carnosi. Al palato è orchestrato attorno ad una mineralità argillosa calcarea che gli dona volume fruttato e vinoso, con una sensazione di lussuria in equilibrio con una struttura a grana fine trasmessa da una freschezza aranciata. Il finale ricco e fondente viene consegnato con una sostanza secca tattile e gustosa che invita a tavola.

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a piatti di carni bianche, pollame.