Name: Jean-Claude Boisset - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Serpentière Magnum
Brand: Jean-Claude Boisset
SKU: 35201
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Jean-Claude Boisset - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Serpentière Magnum

Il Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Serpentière Magnum è un Pinot Noir di J-C Boisset dalla Borgogna. Offre un colore rubino, profumi di frutti rossi e un gusto elegante, affinato in rovere.

Francia - Borgogna, Savigny-Lès-Beaune
Vino Rosso, Secco, Fermo, 1er Cru
Pinot Noir (100%)

Esaurito

Colore

Rosso rubino brillante, con riflessi granati che si sviluppano con l'invecchiamento.

Profumo

Bouquet elegante di frutti rossi (ciliegia, lampone), violetta, sottobosco e sottili note speziate.

Sapore

Raffinato e fruttato, con struttura delicata, tannini fini, acidità rinfrescante e un finale persistente.

Gradazione

13.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice Borgogna (ampia coppa).

Abbinamenti

Pollame arrosto, selvaggina da piuma, risotto ai funghi, coq au vin, salumi, formaggi stagionati medi.

Affinamento

12-18 mesi in botti di rovere francese, tipicamente con 20-30% di rovere nuovo.

Vinificazione

Raccolta manuale, diraspatura, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione in tini aperti, pressatura soffice, fermentazione malolattica.

16-18°C (61-64°F).