Markus Molitor - Bernkasteler Lay Riesling Auslese Trocken***
Il Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese Trocken*** è un'espressione straordinaria della Mosella. Secco, intenso e minerale, sprigiona aromi di frutta bianca, agrumi e un caratteristico sentore di ardesia. Un Riesling di profonda complessità e vibrante acidità, con un finale persistente.
Germania - Mosella Vino bianco secco fermo Riesling 100%
Markus Molitor Bernkasteler Lay Riesling Auslese Trocken*** - 2015 750 ml
167.18 €
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo
Intenso e complesso, note minerali di ardesia, frutta a polpa bianca (pesca, albicocca), agrumi, sentori fumé
Sapore
Asciutto, vibrante acidità, profonda mineralità, grande struttura ed eleganza, lunghissimo finale sapido
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza o da Riesling
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati, carni bianche, cucina asiatica, formaggi di media stagionatura, piatti speziati
Affinamento
In parte in acciaio e in parte in grandi botti di rovere (Fuder), segue affinamento in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio o legno, lungo contatto con le fecce fini
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