Un Riesling tedesco di Müller-Catoir dalla rinomata Pfalz. Questo bianco secco si distingue per il colore giallo paglierino, profumi di agrumi e minerali, e un sapore vibrante con lunga persistenza. Ottimo con pesce e carni bianche, servito a 10-12°C.
Germania - Pfalz Vino bianco secco, Grosses Gewächs Riesling
Müller-catoir Im Breumel Bürgergarten GG - 2023 750 ml
84.10 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, pesca bianca, minerali e leggere sfumature floreali
Sapore
Secco, minerale, vibrante acidità, struttura elegante, finale lungo e persistente con richiami salini
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o da vino bianco strutturato
Abbinamenti
Pesce nobile, crostacei, carni bianche delicate, formaggi freschi o di capra, cucina asiatica
Affinamento
In acciaio inox e/o grandi botti di legno neutro, poi in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale selettiva, fermentazione spontanea, affinamento sui lieviti fini
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