Il Blauburgunder Sattlerhof è un Pinot Noir elegante dall'Alto Adige. Rubino brillante, profumi di frutti rossi e sottobosco. Gusto vellutato e armonico. Affinato in legno/acciaio, si serve a 16-18℃. Ottimo con carni bianche e formaggi.
Italia - Trentino-Alto Adige Rosso, Fermo Blauburgunder (Pinot Noir)
Sattlerhof Blauburgunder - 2020 750 ml
61.50 €
Colore
Rosso rubino chiaro, talvolta granato con l'età
Profumo
Delicato, frutti di bosco (lampone, fragola), ciliegia, note speziate e di sottobosco
Sapore
Elegante, armonico, tannini vellutati, buona persistenza, con sentori di frutta rossa e spezie
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Borgogna o Grand Ballon
Abbinamenti
Carni bianche, salumi, formaggi di media stagionatura, piatti a base di funghi, primi piatti strutturati
Affinamento
Spesso in barrique o botti grandi di rovere per 6-12 mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per 7-10 giorni
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