Il Valentin Zusslin Le Schild Riesling è un vino bianco secco alsaziano, vibrante e minerale. Con il suo colore giallo paglierino e i profumi di agrumi e fiori, offre un sorso fresco e persistente.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Riesling 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e complesso, con note di agrumi, mela verde, sentori floreali e una distintiva mineralità.
Sapore
Secco, vibrante e di grande eleganza, con una fresca acidità, persistenza minerale e un lungo finale.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco, di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con frutti di mare, sushi, piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi di capra.
Affinamento
In vasche di acciaio inox e grandi foudres di rovere, con potenziale di lungo invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione
Viticoltura biodinamica, vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini.
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