Marchio: Altri

Formaggio stagionato dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte crudo parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Il Gran livigno viene stagionato in celle a temperature più alte rispetto agli altri formaggi. Questo procedimento rende la pasta dura e compatta, il gusto deciso, il colore giallo paglierino derivano dalla particolare stagionatura a crosta oliata. Ottimo a fine pasto, esalta i propri sentori di montagna nei piatti più tipici della tradizione alpina.