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Blu di Capra - CasArrigoni

Blu di Capra - CasArrigoni

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Blu di Capra- 750 gr.
18.00 €
Blu di Capra- 1,5 Kg.
32.00 €
Blu di Capra - CasArrigoni
Dall’aspetto simile a quello del gorgonzola piccante ma con la crosta più chiara, questo blu si presenta con una pasta bianchissima e ricca di venature decise e verdi. Al palato è estremamente cremoso e scioglievole, ma in grado di lasciare la bocca pulita e ricca di fragranze. Il gusto non è eccessivamente piccante ma anzi lattico e dolce. La nota caprina è vellutata e ben si sposa con il gusto complesso dell’erborinatura.


Marchio: CasArrigoni



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FORMAGGI CASARRIGONI

FORMAGGI CASARRIGONI
Il marchio CasArrigoni identifica le persone e i formaggi che la famiglia produce e stagiona in montagna secondo i più rigorosi principi dei casari della Valtaleggio e Italiani. Riposano in casse di legno di pino avvolti in Teli di cotone conservati alla temperatura ideale vengono puliti tutte le settimane a mano con acqua e sale di Sicili. Stagionati fin quando serve, in basse ai tempi ideali di stagionatura delle singole produzioni. È qui che i valori di un territorio diventano formaggi UNICI.

FORMAGGI CASARRIGONI - TALEGGIO - Gustavoo Marketplace from Gustavoo on Vimeo.


ARTICOLO- 24/11/2017 - http://www.formaggioitaliano.com/ ( Network O.I.P. )

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