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Marchio: Liberini Carni
Mezza Fassona Piemontese con tracciatura piliera, allevata in Italia peso circa 220 KG.
Costate 12/13 sottovuoto singolarmente
Fiorentine 12/13 sottovuoto singolarmente
Bollito con osso 15/20 ( In pezzi sottovuoto)
Fesa /bistecche 45/50 ( in pezzi sottovuoto)
Tagliate 30 /32 ( in pezzi sottovuoto )
Macinato 8/10 In pacchetti da circa 1 KG sottovuoto
Tartare 15 KG In pezzi sottovuoto
Brasato stufato cappello del prete 10/12 KG ( in pezzi sottovuoto )
2 stinchi 6 kg ( sottovuoto)
1 guancia mezza Lingua e mezza coda Fegato trippa (quinta quarto ) 6/8 KG (sottovuoto)
Mezza Fassona Piemontese con tracciatura piliera, allevata in Italia peso circa 220 KG.
Costate 12/13 sottovuoto singolarmente
Fiorentine 12/13 sottovuoto singolarmente
Bollito con osso 15/20 ( In pezzi sottovuoto)
Fesa /bistecche 45/50 ( in pezzi sottovuoto)
Tagliate 30 /32 ( in pezzi sottovuoto )
Macinato 8/10 In pacchetti da circa 1 KG sottovuoto
Tartare 15 KG In pezzi sottovuoto
Brasato stufato cappello del prete 10/12 KG ( in pezzi sottovuoto )
2 stinchi 6 kg ( sottovuoto)
1 guancia mezza Lingua e mezza coda Fegato trippa (quinta quarto ) 6/8 KG (sottovuoto)
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