Marchio: La Sicilia in Bocca- Pasticceria

Bellissime da vedere e buonissime da mangiare!
Torta regina della pasticceria siciliana, a base di ricotta di pecora, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero.
La cassata, prodotto della pasticceria siciliana, e più specificatamente di Palermo, merita il posto d'onore tra i dolci tipici di questa regione; la cassata nata per celebrare la Pasqua dopo i sacrifici quaresimali, è divenuta di consumo comune durante tutto l'anno.