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Cotechino di Modena Fini

Cotechino di Modena Fini

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Cotechino di Modena Fini - 500 gr.
10.14 €
Cotechino di Modena Fini

Cotechino di Modena Fini IGP è un prodotto a base di carne suina.
Per il Cotechino Modena IGP vengono utilizzate la spalla, il collo, il garretto e la guancia del maiale e a seconda del produttore, anche chiodi di garofano e cannella.
La miscela di carni viene macinata in tritacarni con stampi con fori di circa 10 mm per le parti muscolari e di 5 mm per la cotenna.
il Cotechino Modena IGP viene insaccato nel budello naturale o artificiale del suino.
Nella versione già cotta il tempo di cottura si aggira intorno ai 20 minuti, può essere conservati a temperatura ambiente per un periodo di tempo più lungo.
Il classico abbinamento vuole sia Zampone Modena IGP che Cotechino Modena IGP con le lenticchie, anche se è possibile trovarli anche con fagioli bianchi in umido, purè di patate e spinaci al burro e polenta.



Marchio: Fini



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze Cotechino di Modena Fini

Cotechino
Domanda posta da: ( 17/03/2014)


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