Abraxas Passito 2000, dalla Sicilia, è un Passito di Pantelleria DOC. Da Zibibbo, ha colore ambrato, profumo di frutta candita e sapore dolce, vellutato ed equilibrato.
Italia - Sicilia Passito di Pantelleria DOC Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Abraxas Abraxas Passito - 2000 500 ml
36.24 €
Colore
Ambrato brillante con riflessi dorati
Profumo
Intenso e complesso di frutta candita, fichi secchi, albicocca, datteri, miele e agrumi confit.
Sapore
Dolce, vellutato, equilibrato da una piacevole freschezza, con note persistenti di frutta essiccata e spezie dolci.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice piccolo da vino dolce o passito
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca, torte alla frutta, cioccolato fondente, da meditazione.
Affinamento
Acciaio per 12 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vinificazione
Appassimento delle uve su stuoie al sole, diraspatura, pigiatura, fermentazione lenta a temperatura controllata.
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